miércoles, 12 de septiembre de 2012

Bolo de Fubá‏-Bizcochuelo de Fubá

Aquí va una de las recetas que se preparan para las fiestas juninas!
Esas preparaciones llevan un ingrediente muy significativo que es derivado del maíz, como el choclo, la harina de maíz o fubá, etc. Esos ingredientes son utilizados, justamente, porque en la época de las fiestas se produce la cosecha de este cereal, el maíz. 

 Bolo de Fubá
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de milho ou fubá
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de femento.

 Preparação: Bata o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga no liquidificador. Despeje numa tijela e coloque a farinha de trigo e a farinha de milho ou o fubá. Mexa bem. Acrescente o fermento e misture. Despeje a massa numa forma untada com manteiga e farinha. Coloque a assadeira no forno. Deixe assar por 30 minutos. Ao retirar deixe esfriar e BOM APETITE!!!

  "Bizcochuelo de Fubá"
 - Ingredientes:
- 3 tazas de té de leche
- 3 tazas de té de azúcar
- 3 huevos
- 3 cucharas soperas de harina de trigo
- 1 1/2 taza de té de harina de maiz o "fubá"
- 2 cucharas soperas de manteca
- 1 cuchara sopera de levadura

Preparación: Batir la leche, el azúcar, los huevos y la manteca en la licuadora. Volcar el batido en un bols e colocar el harina de trigo y de maiz. Mezclar muy bien. Colocar por último la levadura y mezclar. Volcar el preparado en una fuente para horno, untada con manteca y harina de trigo. Cocinar 30 minutos. Retirar, dejar enfriar e PROVECHO!!!
Profesora: Izolina Zen
                                          

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